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布里欧修
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作者：
神秘人0067
用料
布里欧修的做法步骤
步骤 1
1档6分钟，2档7~10分钟，直到脱离打面缸内壁。1档下加入黄油，打5分钟。2档打4~5分钟，使面团变得光滑
步骤 2
一次发酵：30分钟。翻面，3度冷藏约12小时
步骤 3
分割，预整形
步骤 4
中间松弛：30分钟
步骤 5
整形：想要的形状，刷蛋液
步骤 6
二次发酵：25度2小时~2小时30分钟
步骤 7
烘烤：平炉，180~200度
菜谱创建时间：2022-05-17 08:26:21
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