香菜去根,洗净水开下锅10-20秒,立马捞出过冷水,控干水分备用。
加入蒜末、半勺蚝油、半勺醋、一勺生抽、一勺油辣子、几十粒白糖,拌匀。 (也可以加入一些配菜,花生米、鸡蛋干等)
装盘~
没有油辣子加入一勺辣椒面,泼两勺热油。