准备食材并清洗干净 番茄切片,鸡胸肉切条
鸡胸肉焯水,约三分钟 鸡胸肉冷水下锅,锅里放葱姜和料酒 可以去腥!
煎一个鸡蛋🥚
烧锅,放适量的油 煸炒番茄,至出汁
然后加入适量清水,加入煎好的鸡蛋,烧开 最后加入焯水好的鸡胸肉,继续焖一两分钟 加入适量的盐,即可出锅🉑
最后撒上葱花,开吃了😃
鸡胸肉焯水要控制火候和时间,不能太大火&不能煮太久,否则鸡胸肉会老