红/绿豆饼

😘：面团20g左右一个，馅儿30g左右一个。 1：红豆或绿豆最好提前泡几小时，压力锅蒸熟+糖泥碎。如果水多翻炒干些即可。 2：面粉+油+水+糖+酵母，成软面团醒发至少10分钟。（可以加入很甜的红枣泥或红薯等代替糖） 3：面团擀成片抹一层薄油，撒上一层薄面粉，卷起来，切成小剂子。小剂子两边捏紧，擀饺子皮一样擀成薄薄的饺子皮。 4：饺子皮包豆沙馅儿，整理成圆形或方形。 5：165度18分钟（✓），为了好看，中间可以翻个面，完工！😋😋

备注：面团醒发后很劲道，皮擀的薄点。熟了也很软的。 Ps: 1.糖根据自己口味增减。 2.凉了赶紧装起来。

喷点水，撒点芝麻，瞬间味道又香了很多。

电饼铛版本更方便。

糯米皮，电饼铛或平底锅，烙两面略黄即可。