泰式咖喱椰奶虾

先把虾处理干净，我习惯去虾头，挑虾线…用热油炸至变色，捞出备用。

另起锅，放入黄油，待黄油融化后倒入切好的葱头丝，炒软。 再倒入椰奶，椰奶出香味时，放入咖喱粉。待椰奶和咖喱特有的混合香气出来时，倒入虾，翻炒。

若喜欢用这个汤汁拌饭，可以椰奶放的可以多一些…味浓下饭的泰式虾就这样做完了！做饭小白绝对可以入手。