没有烤箱也能做的电饭煲蛋糕🍰🍰

先准备材料:鸡蛋，低筋面粉，纯牛奶，醋（或柠檬汁），玉米油（或葵花籽油），两个大碗，打蛋器，没有打蛋器的可以手打，但是估计要打到手废😂😂

第一步先给电饭煲保温键打开，让他保温一下。开始把需要的材料好，按图片比例分好

蛋清蛋黄分离

蛋黄里面加入半杯多的纯牛奶，⅓的玉米油，搅拌均匀

面粉过筛加入（我习惯一次一点点一点点加入，这样搅拌的会比较快均匀不会有一颗一颗的）

搅拌到这样顺滑就可以了🍰

蛋清加入几滴醋（不喜欢醋的可以加几滴柠檬汁），白糖分三次，先加三分之一，拿打蛋器搅拌

打蛋器打一会有大泡沫了开始加入第二次白糖，然后再用打蛋器打，打至“如上图”泡泡小了，就可以再加入最后的白糖

然后就一直打，打到用筷子可以立起来，倒不出来就可以了（一定要打成这样，蛋糕起不起来这步很关键，没有打发好它就会起不来，扁扁的）

打完之后，把打发好的蛋清拿一些到搅拌好的蛋黄里，搅拌均匀。搅拌完了之后把蛋黄全都倒进蛋清里搅拌均匀

最后把电饭煲取消保温，锅底下刷点玉米油，把搅拌好的倒进去，震一下气泡，放进去，关上，拿湿毛巾盖住气孔，按下煮饭键（如果你的电饭煲有那个蛋糕键，你也可以直接按下蛋糕键)。

熟了之后，保温一会，放凉，就好脱模