🥭芒果千层蛋糕

原材料准备好。

糖加入牛奶搅拌融化。 低粉过筛加入，翻拌到无颗粒。 鸡蛋打散。 两份液体过筛混合。 黄油融化稍凉后加入面糊拌匀。

平底锅小火加热。 一勺约40ml倒入晃匀。 小火加热至饼皮起微泡。 离火平铺在盘子里。 锅底如果过热可以放在湿毛巾上降温，离火晃匀了再放火上加热。

芒果切薄片。 淡奶油加糖打发。 天热时可以用一点点淡奶油微微加热先融化半片吉利丁片，稍凉后加入余下的淡奶油里再打发。 一层饼皮，一层或几层淡奶油，一层芒果片，铺平。

吃不完的，冷藏保存一天。