烤了个咸味土司面包

1:除酵母、黄油外的所有食材加入到面粉中搅匀至没有干粉的粗糙面团； 2:把面团密封存放冰箱冷藏一晚； 3:冷藏过的面团中加入酵母；

放桌面上不断的揉搓；

揉搓至出粗膜，加软化的黄油继续揉搓；

揉搓至能拉出薄膜；

整理好面团，密封饧发至二倍大；

发酵好的面团按压排气、分成均等的三份，滚圆，松弛15分钟；

取一份松弛好的面团，排气擀开，再如图折叠起来，松弛10分钟；

松弛好的面团光面朝下放，擀成长条，再由上往下卷起；

模具抹油，把卷好的面团放入；

放在密封处，边上放热水，再饧发至模具的九分满；

面包坯表面刷上蛋液；

烤箱预热200℃10分钟，放入面包坯在烤箱的中下层，烤箱温度转至175℃烤40分钟； （烤至10分钟时加盖锡纸）

烤好取出震出热气，从模具中倒出土司面包，侧放晾凉。