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颜值很高的佛卡夏面包!的做法

颜值很高的佛卡夏面包!

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大潼小宇美食记
创意佛卡夏面包,口感外酥内软,区别于其他面包,口味更加独特,颜值也很高,尽情的发挥制作吧~

用料

颜值很高的佛卡夏面包!的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入高筋粉200g、糖6g、盐3克、酵母3g、水135g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

厨师机搅拌到成面团加入18g橄榄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌至出手套膜

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上抹橄榄油整理好面团

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵两倍大

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器(炸锅)抹上橄榄油,放入发酵好的面团按压排气

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

折成4折包在一起,捏好收口处,

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜二次发酵半个小时左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好的面团按压排气,铺满容器,表面压上小坑

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以添加一些美观好看的小植物~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

空气炸锅185度30分钟

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅!

菜谱创建时间:2022-05-18 14:48:56
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