用APP打开
南瓜芝士面包的做法

南瓜芝士面包

1667人浏览 106人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 橙孩子
橙孩子
老南瓜的颜色就是漂亮, 没想到加了马苏里拉芝士碎之后, 那么好吃。 微咸、微甜, 芝士在高温下变得金黄醒目, 看着特别诱人。 我喜欢口感偏韧劲点的面包, 所以面团揉到了手套膜阶段, 用我的长帝双刀海豚也就是12分钟, 你也可以只揉到扩展阶段, 口感就会松散些, 看个人喜欢啦~ 这个配方做吐司也非常棒哦~

用料

南瓜芝士面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外所有材料加入厨师机。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2档揉至无干粉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4档4分钟转6档1分钟出厚膜后,加入软化黄油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3档 3分钟黄油被面团吸收后,转 6档 2分钟,手套膜完成。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温静置一发至两倍大,约40-50分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝士切碎。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉进面团,分割整圆。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入英式麦芬模具。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到满模,约40分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果想造型,可以在顶部剪个口,摆上一条黄油块。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,180度烤20分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉完成。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软又有嚼头,特别是里面有芝士点缀,很香很好吃。

菜谱创建时间:2022-05-18 19:10:35
打开App收藏