零厨艺｜好吃到感动忍不住要记下来的葱油面配方

超市买一把小葱，葱绿和葱白分开切成小段； PS：切的时候可以留一点根和葱白，后面可以水培再生长（没有水培蔬菜兴趣的可以忽略） 配图是我自己养的小葱hhh

冷锅倒入食用油，烧至6成热，放入葱白，小小火炸至微黄； 放入葱绿，继续小火，炸至干干脆脆；

放入老抽、生抽、冰糖碎，轻轻搅拌均匀； 关火捞出。 炸葱油出炉！ （图片这个颜色不是糊了，是老抽放多了 😂）

起锅烧水至滚开，放入适量的面条，煮熟捞出； 过冷开水（这一步非常重要，决定面的口感）捞出； 【此处特别推荐：经过多次对比，圆的挂面是口感最爽滑筋道好吃的，姐妹们，选它！】 （当然其它面也是可以哒hhh）

把刚才炸好的葱油和煮好的面搅拌均匀； 撒一点新鲜葱花做点缀； 完美！ 开始享用吧！😊 这道食物的做法，非常节省蔬菜哈哈哈，所以可以煮一些小蔬菜，用刚才锅里/碗里的葱油拌一下即可，不另外放盐也很好吃！