小美时蔬面疙瘩

把配菜准备好备用。

小美主锅放入面粉，一小撮盐，盖上盖子，50秒-1分钟/揉面，从盖孔缓缓倒入水，再倒入约1小匙油（约5克）。

倒出面疙瘩坯。

主锅不用洗。 1. 倒入10-15克食用油，120度/2分钟热油，然后倒入时蔬，3分钟/120度/反转小勺烹炒。

加入500克左右的水。凉水8分钟/120度/反转小勺；开水4分钟/120度/反转小勺。

倒入面疙瘩，3-4分钟/105度/速度0.5反转小勺。

煮疙瘩剩余1分钟时，从盖孔先后加入午餐肉和鸡蛋液，盐，白胡椒粉（可选），香油。

完成。

美味高颜值。

5寸深饭碗，两碗的量。 放一把香菜，增加风味。