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家庭版肉酱米线
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作者：
TT姐的美食
用料
家庭版肉酱米线的做法步骤
步骤 1
2勺黄豆酱，1勺甜面酱，半勺糖，少许白胡椒粉十三香，少许盐，生抽1勺，老抽少许，加入半碗水，1小勺淀粉调成这样一碗料汁备用。（能吃辣的可以加勺子郫县豆瓣酱）
步骤 2
猪肉可以是五花肉，肥瘦相间的最好吃，这次用的小里脊肉，纯瘦的，用绞肉机搅成肉馅，没有绞肉机的可以在买肉时让卖家直接搅好
步骤 3
锅内倒油，油量多一点，至少能承包所有肉量。油热放肉，用筷子把肉馅分散成小粒，炒至肉沫发白后盛出备用，炒肉的油尽量控干
步骤 4
重新起锅，正常油量，香菇丁翻炒出香味
步骤 5
再次倒入肉沫，加入木耳丝
步骤 6
倒入提前调好的料汁再加半碗水，汤汁浓稠即可出锅
步骤 7
这肉酱，吃炸酱面都行
步骤 8
米线煮熟
步骤 9
盛出，加入肉量，搭配点青菜
步骤 10
搅拌均匀后加点醋，辣椒油，麻油
菜谱创建时间：2022-05-19 16:41:06
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