虾仁用料酒稍稍腌一下。
芒果切大粒。
可准备一个芒果碗装菜品。(可以在主页看我芒果碗的神操作😎,当然,这个步骤可有可无。)
1.热锅放油放入虾仁,两面煎一下。 2.虾仁变色,加入所有调味料翻炒均匀。 3.加入芒果炒匀,出锅装盘。
1.虾仁易熟,掌握一下火候,时间不要过长,变色即可。 2.芒果也不用翻炒太久,过程大概几秒钟就可以了。 3.我用的金煌芒,甜度水份都很够,如果不喜太甜的话,可换贵妃芒或是澳芒等其他喜欢的品种,多肉少筋的才有口感。