青椒铁板里脊夹馍

做这个的起因是在网上看到这个视频，太馋了！ 一看地址开封，算了复刻一下解解馋叭。

冷冻鸡胸肉从冰箱里取出。 在它稍微化了一点，但没有完全解冻的时候比较好切。 用刀贴着肉横着片，片成薄片。 不要朝着自己手的方向片，向外侧片，这样虽然会有点滑，但不容易片到手！ 全部切好以后冲洗一下。

加入小苏打和水，抓匀，腌15分钟。

把苏打水倒掉，肉片冲洗干净。

加入所有腌料。

抓匀，盖保鲜膜腌制2小时左右。

把鸡蛋放碗里打散。

把青椒切丝。

锅中放油，炒一下青椒。 快熟的时候加一丢丢盐，继续翻炒熟。

把里脊放进电饼铛里煎。 没有的话就用平底锅，热锅冷油，开小火煎。

把蛋液倒到里脊上，尽量摊扁一点，煎熟。

关火。 在肉片上涂一点甜面酱，撒上一点点孜然粉和辣椒粉。 把青椒放进肉片中间。

把肉片夹进馍里，可以夹上想吃蔬菜。