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灵魂拌饭：快手饭系列
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作者：
小妖炸厨房
用料
灵魂拌饭：快手饭系列的做法步骤
步骤 1
在碗里放入蒜末、小米椒、白芝麻、葱花，淋入热油。
步骤 2
加入生抽、蚝油、盐、细砂糖，搅拌均匀。
步骤 3
锅内倒油，开小火，将4个鸡蛋（可生食蛋）用持续的小火煎成流心蛋。我不太会煎蛋所以是每次煎两个。
步骤 4
把流心蛋铺在米饭上，淋上调好的酱汁，撒上海苔碎和葱花，拌匀之后就可以大快朵颐啦！
灵魂拌饭：快手饭系列的小贴士
1. 生抽我用的是资深吃货朋友推荐的丸庄黑豆原汁酱油。普通的生抽、味极鲜应该也可以。 2.鸡蛋一定不要煎成全熟，不然就不好拌开米饭了。想煎成流心蛋的话一定要小火，大火会糊。不要问我怎么知道的…
菜谱创建时间：2022-05-19 20:37:44
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