①手抓饼提前解冻 ②鸡蛋打散,香葱切粒,加入肉松、盐、黑胡椒碎拌匀备用 ③小火热锅热油,培根煎至两面金黄,倒入蛋液,煎至半凝固,覆盖上手抓饼 ④蛋液完全凝固后翻面,挤上番茄酱,对折蛋饼,手抓饼煎至两面金黄即可
不建议: 手抓饼提前解冻,会变软; 提前煎制,手抓饼容易烂,不好摊平