食材:干银耳,鲜枇杷,冰糖。
干银耳提前用清水泡发。
去蒂洗净撕成小朵,砂锅中放入清水和撕成小朵的银耳,大火煮开后 转小火炖1小时以上至银耳出胶。
枇杷去皮去核撕掉里面白色的内膜
把处理好的枇杷放入锅内 ,转中火炖5分钟左右,最后加适量冰糖 。
冷藏后食用味更佳。
家门口有一棵种了二十多年的枇杷树,每年都结好多枇杷,小鸟也喜欢吃枇杷。
银耳泡发好洗净后,取一半的银耳切碎和撕成小朵的银耳一起放入锅里煮,能很快就出胶。