菠萝咕咾肉（简洁版）

准备食材，最好有彩椒，比较好看 我的是凤梨，如果你准备的是菠萝，记得泡盐水

切丁备用，肉切得均匀一点，好歹一锅里炸的，别大的还没透，小的已糊锅

肉腌制半小时以上：一个鸡蛋、一小勺盐、有胡椒粉可以放一点、3勺淀粉，搅拌到图上所示

准备个小碗，放淀粉，入油锅前，肉均匀裹上淀粉

筷子冒泡泡了就可以放肉了

炸到金黄就可以取出备用，整个过程大概2分钟

为了拍照，我炸得有点过了，但不影响吃。。。

调汁：3勺番茄酱、1勺盐、1勺醋、2勺淀粉、半碗水

起锅烧油，然后放青椒，大概翻炒1分钟放上一步调好的汁

放肉、菠萝翻炒均匀，就可以出锅了

老少皆宜，特别下饭