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春日樱花~草莓牛奶小山磅
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作者：
婷婷ELF
用料
春日樱花~草莓牛奶小山磅的做法步骤
步骤 1
黄油室温软化，软化到用手轻松能按出一个坑的程度。蛋液恢复室温。
步骤 2
加入糖粉，用刮刀拌匀至无干粉，然后用打蛋器高速打发，大约4到5分钟，打发至白色轻盈的奶油状。
步骤 3
分4-5次加入常温蛋液。每次加入蛋液都要充分打匀再加下一次，否则很容易油水分离。
步骤 4
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌成细腻有光泽有弹性的面糊
步骤 5
取1/4左右面糊加入草莓酱翻拌均匀
步骤 6
分别装入裱花袋
步骤 7
现在山形磅蛋糕模具里面挤一些原色面糊
步骤 8
再挤草莓面糊抹平
步骤 9
最后挤剩余原色面糊抹平
步骤 10
盖上盖子，放入烤箱180度烤50分钟
步骤 11
取出脱模
步骤 12
温热时候包裹保鲜膜，冷藏2两天后即可切块食用
步骤 13
topping奶油奶酪霜部分
步骤 14
奶油奶酪、黄油提前软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发蓬松，混合均匀
步骤 15
加入淡奶油、柠檬汁和适量色素继续用电动打蛋器打发。表面纹理清晰，质地轻盈浓稠就可以了。
步骤 16
装入裱花袋，用0.6-0.8左右的排花嘴挤在表面，可以挤好了切片也可以一片片挤
步骤 17
顶部装饰提前泡好吸干水分的盐渍樱花
菜谱创建时间：2022-05-20 21:56:42
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