楼下小店
新鲜猪耳一对
冷水下锅,下点料酒,水煮开后,煮3分钟
猪耳捞出,冲洗干净。多余的猪毛,用一次性剃须刀刮干净
处理地很干净
猪耳清水下锅,加点盐入个底味,电高压锅10分钟
时间到,取出加点生抽、老抽、料酒、白糖、八角、水,开大火煮开后,小火煮10分钟
收汁晾干
红亮诱人!切片!吃!