懒人版酱油鸡

鸡肉用多盐搓洗后备好沥水。砍成大块和这个坨坨都可以。

姜切成丝，蒜切大片，大葱切成大段，葱叶别扔垫底用，洋葱切片！

用两根牙签在鸡肉上多戳几次，鸡腿多划几刀，主要是让它容易入味。记得抹上少许盐，打个底味。

姜葱蒜放入鸡肉，反复揉搓。眼泪都呛出来了。

准备料汁。碗里搁入生抽，老抽，胡椒粉，白糖和蚝油，一起混合起来。今天时间不够了，酱油放得多些，怕不入味。

料汁淋入刚才放入姜葱蒜的鸡肉，反复均匀揉搓按摩鸡肉，不放过鸡肉的任何角落，确保每一块鸡肉都饱吸美味的料汁！重点来了，要铺上保鲜膜，放入冰箱冷藏2-3小时待用。我一般是晚上码料，第二天早上再做！

一个小小的洋葱切大片，和葱叶一起铺入电饭煲底部，平放整齐，搁入鸡肉，配料和酱汁也慢慢放入，千万不能让鸡肉直接接触锅底喔。今天来个创新，把3个小小的土豆对剖成两半，放在鸡肉下面垫底，试一下嘛。淀粉类的菜都可以，四季豆也是巨好吃！如果土豆这次放不下也没事，等下一顿就放在料汤里煮来吃，味道真心不错！

看嘛，公鸡真心有点大，但不怕得，一会开锅后，它就煮扁塌下去了。

按煮饭键，我一般是用精华煮，时间大概1小时左右。如果鸡太大或者鸡肉很老，要按两次煮饭吧，时间不能少于45分钟左右！一般一次都是可以的了，中途真的不用给它翻面。

出锅了，看看锅里的全景！然后全部捞出，汤汁留到起。

来个近景的鸡腿，满屋飘香！

一定要尝尝土豆的味道！软糯咸香！肉香味足！想不到一上桌子就吃没有了。

汤汁可以煮面喔！香浓！今天中午土豆吃完了，大家感觉还差点啥，晚上我就放了四季豆或者剩下的土豆藕块在锅里直接焖煮，味道不用摆了，直接就开整！看大家喜欢啥菜吧。

四季豆首次入味，家人大赞狂抢！

这次又煮了酱油焗排骨！太香了呀。