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家常炒山药
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作者：
原来是奕丹呀
用料
家常炒山药的做法步骤
步骤 1
山药一定要戴手套去皮 切菱形片 胡萝卜也是切菱形片 水里放盐焯水，过两遍冷水沥干水分（这样口感更脆） 大辣椒切菱形片 大蒜切片备用
步骤 2
锅中烧油 放山药片和胡萝卜片翻炒
步骤 3
放大辣椒翻炒两下 放两勺盐调味 再放适量的淀粉水勾芡 水不要太多
步骤 4
出锅前撒点鸡精翻炒提鲜
家常炒山药的小贴士
淀粉水的量 最好用蘸料碗来量
菜谱创建时间：2022-05-21 20:50:49
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