准备上述食材
大盆中放入面粉、酵母、鸡蛋、白糖
用筷子搅拌均匀,加入牛奶
搅拌成面絮
加入食用油
用手和成光滑的面团
盖上盖或者保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大
发酵好的面团
案板上撒一些面粉,取出面团揉匀排气,揉光滑后再揉成长条
切成大小合适的剂子
取一个剂子揉匀光滑,用掌心搓圆
剂子全部揉圆
依次做好,放在案板上,用手压成圆饼,盖上保鲜膜醒发20分钟
用手指在中间戳一个洞,顺时针晃几圈
一个甜甜圈的面胚就做好了
锅内油热至6成热,转中火,一定是中火,小火吸油,大火容易不熟 放入甜甜圈面胚,先别急着翻面
一面变色翻面炸另一面
上面用细筛筛一些糖粉即可,或者趁热两面都沾上细白砂糖也可以
很香哦!记得放凉了好吃哦!
挤上巧克力酱也很好吃哦!