铺满红豆的饼

所有材料混合。

揉面5分钟，成为光滑面团。

放入加热过约35度的烤箱内发酵约1小时。 这次放室温约20度发酵1小时，放入冰箱第二天早上再来下一步操作。

发酵好的面团揉面排气

也可以用压面机，压5-6次排气。

分成12份。压扁压薄包入糖红豆。包得越多越好吃哦！

压扁折叠，成为面饼。

盖好醒发20分钟。

入平底锅，低温烙熟。 最低温度不容易糊的，一面2-3分钟再翻面，来回翻两次，受热均匀。一锅用了约8分钟。

趁热吃柔软层层香。