鸡胸肉横着剖成两片,用刀背或者松肉锤敲松,放入腌料A拌匀,盖上保鲜膜冷藏一晚。
炸粉如图准备好(分别是淀粉、蛋清液、面包屑)
腌好的鸡肉先裹淀粉、再蘸蛋清,最后裹满面包屑下锅油炸。
每面各炸1分钟左右即可捞出。
面包坯两面抹沙拉酱,加一片鸡排,淋上番茄沙司
再加一层生菜即可