肉松堆堆面包

面粉中加入所有食材（酵母、黄油除外），搅拌至没有干粉，密封存放冰箱冷藏12小时以上；

取出冷藏好的面团，揉搓至出粗膜，加黄油；

揉至出薄膜；

放温暖处发酵二倍大；

发酵好的面团👆

按压排气，擀成1cm厚的大片，再随意切割成小块；

模具抹油，把小面块随意放入模具中；

小面块上放一层肉松，挤上色拉酱；

再放第二层小面块，同样加肉松、挤色拉酱，依次重复把面块放完，密封饧发至模具8分满；

最后在上面刷上蛋液，撒上芝麻，进预热好的烤箱180℃烤45分钟。 （上色加盖锡纸）

出炉后立即震出热气，即可脱模。

为图省事懒得整形的堆堆面包👆