4款低脂凉拌菜

【西兰花虾仁】 食材：西兰花 虾仁 玉米粒 蛋白 黄瓜 步骤：西兰，花玉米， 虾仁，焯水煮熟过凉白开，保持翠绿鲜嫩 凉拌汁：蒜沫和辣椒，盐，芝麻 小米辣 用热油激发香味，糖少许，耗油一勺，生抽一勺 搅拌均匀最后淋在蔬菜沙拉上拌均匀即可开吃

【香肠拌西兰花玉米粒】 食材：肉香肠，西兰花，玉米粒，红萝卜，黄瓜，小番茄 凉拌汁：生抽，耗油，醋 或者直接用凉拌油醋汁也可以 步骤：①香肠切片锅中少许油放入香肠煎至两面金黄即可 ②水开放少许油和盐，把西兰花，玉米 胡萝卜一起焯烫熟 ③最后淋入凉拌汁即可开吃

【香菜平菇】 食材：平菇，香菜 凉拌汁：小米辣，蒜沫，辣椒粉，一勺耗油，两勺生抽，一勺醋，少许盐和糖，再来的凉白开调和均匀 步骤：平菇撕小朵，水开放点盐烫煮2分钟捞起控水备用，香菜切段备用，控好水的平菇倒入凉拌汁和香菜拌均匀即可开吃

【金针菇拌菠菜】 食材：金针菇，菠菜 凉拌汁：蒜沫，小米辣，盐，鸡精，一勺生抽，一勺耗油，一勺醋，红油辣子2勺 步骤：①水开放少许油和盐 先把菠菜烫30秒捞起攥干水分备用 ②金针菇烫熟捞起攥干水分备用 ③最后把凉拌汁倒入拌均匀即可