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端午节必备之香菇肉粽
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作者：
爱美食的紫云
用料
端午节必备之香菇肉粽的做法步骤
步骤 1
先调制腌肉料汁:生姜切片，加入盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖1中勺，味达美臻品特级生抽1大勺
步骤 2
葱伴侣六月香甜面酱半中勺
步骤 3
味达美臻品料酒1中勺
步骤 4
味达美臻品耗油1大勺
步骤 5
六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可
步骤 6
香菇泡开备用。五花肉切块，倒入料汁腌制1小时以上，糯米清洗干净，沥干水份
步骤 7
糯米中加入味达美臻品特级生抽1中勺
步骤 8
六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可
步骤 9
粽叶清洗干净，焯水5分钟备用
步骤 10
粽叶2片层叠，折出斗状，加入糯米，五花肉，香菇，再包裹起来，用棉绳捆绑
步骤 11
我做的比较小只，一共做了13个
步骤 12
加入高压锅里压，加满水覆盖住粽子，上面最好用盘子压住，煮2小时
步骤 13
煮好后捞出即可食用
步骤 14
软糯糯的粽子，太美味了！
端午节必备之香菇肉粽的小贴士
可以使用粽叶条捆绑会更香，家里没有就用棉绳替代。 我用的是电高压锅，直接煮2小时，如果用普通高压锅，一定要注意不要煮干水了。 五花肉中加入少许甜面酱，可以增添一丝丝甜甜的酱香味，味道不错哦！
菜谱创建时间：2022-05-22 18:26:26
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