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下午茶点之二：豆沙馅老婆饼
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作者：
sissiliu589
用料
下午茶点之二：豆沙馅老婆饼的做法步骤
步骤 1
水油皮 ，厨师机搅拌出膜。
步骤 2
分成12份，每个18-19克。
步骤 3
油酥混合成团。每个10克，共12个，包入水油皮。豆沙分成12份，30克左右一个。
步骤 4
分好的面团和豆沙
步骤 5
擀开水油酥皮。
步骤 6
卷起
步骤 7
再次竖向擀开。
步骤 8
再次卷起
步骤 9
中间摁下，两头卷起。
步骤 10
包上豆沙。摁扁，划三刀，要漏出豆沙馅比较好。刷蛋液撒芝麻
步骤 11
刷蛋液
步骤 12
割包刀割三刀
步骤 13
放入预热好的烤箱，中上层，180度20分钟
步骤 14
放入预热好的烤箱中上层，180度，20分钟。上色满意盖锡纸。
步骤 15
取出
步骤 16
拍照留念
步骤 17
相关造型和颜色
步骤 18
相关造型和颜色
步骤 19
相关造型和颜色
步骤 20
相关造型和颜色
步骤 21
相关造型和颜色
步骤 22
相关造型
步骤 23
相关造型
步骤 24
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步骤 25
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步骤 26
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步骤 27
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步骤 28
相关造型
步骤 29
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下午茶点之二：豆沙馅老婆饼的小贴士
1可以做成不同造型 2酥皮可加火龙果粉5克，调成鲜艳的桃红。 3酥皮可加红曲粉1克，调成淡淡的粉色。都可以做成桃花酥。
菜谱创建时间：2022-05-22 18:39:10
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