先将牛肉切片备用,切好的葱花一小碗备用,用洗好的大米熬个粥底,最好是不稀不糊,用油,姜丝和豉油加小量的盐去腌制牛肉片,粥开了,加几滴豉油,几勺鸡精或味精,加盐,最好是用勺子瓢一点试下够不够味,最后加牛肉,撒上正经葱花…
20元牛肉大约是半斤左右吧,牛肉45块一斤,不加味精鸡精也好吃,因为加了豉油…