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🔥绵软广式叉烧包💥
2.6万人浏览 1126人收藏 1人做过
作者：
吴丹dy
用料
🔥绵软广式叉烧包💥的做法步骤
步骤 1
将猪肉切成丁放入盆中➕叉烧酱➕生抽➕老抽搅拌均匀保鲜膜封好放冰箱冷藏4小时以上
步骤 2
酱汁：生抽➕老抽➕叉烧酱➕淀粉搅拌均匀备用
步骤 3
锅里倒油，放入腌制好的猪肉丁炒香
步骤 4
倒入调好的酱汁，用硅胶铲不停搅拌至浓稠
步骤 5
放入玻璃碗中冷却（放冰箱冷藏也可以哦）
步骤 6
将低筋面粉1000克➕澄粉80克➕白糖30克➕泡打粉13克搅拌均匀，然后将酵母水（温水280克➕酵母10克）➕牛奶250克放入盆中，用筷子搅拌成絮状
步骤 7
再加入50克猪油
步骤 8
揉成面团封上保鲜膜醒15分钟
步骤 9
将醒好的面团揉成长条状
步骤 10
分成一个个小剂子
步骤 11
用擀面杖擀圆
步骤 12
将叉烧酱放入
步骤 13
然后捏成三角，沾点好面粉涂抹中间得三角处
步骤 14
用虎口将3个角收起来，边缘轻轻得捏住（这里不要捏太紧哦，不然开不了花）
步骤 15
放入蒸盘中封上保鲜膜醒发30分钟，拿起来轻飘飘，就可以放入蒸箱中蒸了，蒸箱预热好后放入蒸10分钟即可
菜谱创建时间：2022-05-23 07:28:50
