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迷你大米酱肉粽
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作者：
polaris滴食记
用料
迷你大米酱肉粽的做法步骤
步骤 1
准备食材：猪腿肉切成小丁，大米提前浸泡一晚上沥干水分，玉米皮洗净沥干备用
步骤 2
切好的猪腿肉丁放在小碗里，倒入5毫升味达美臻品料酒
步骤 3
倒入15克葱伴侣原味黄豆酱
步骤 4
搅拌均匀并腌制15分钟
步骤 5
浸泡过后的大米沥干水分倒入料理盆内，放入15克葱伴侣原味黄豆酱
步骤 6
搅拌均匀让大米留个底味
步骤 7
放入事先腌制好的猪腿肉丁
步骤 8
搅拌均匀备用
步骤 9
取一张玉米皮折出三角的形状，确保底部没有空隙让米可以漏出
步骤 10
将搅拌好的馅料放入灌制9分满，将剩余的玉米皮包住呈三角形
步骤 11
包好之后用棉绳扎紧即可做好一个三角粽
步骤 12
包好的粽子全部放入锅内
步骤 13
倒入开水没过粽子，大火煮开后，中小火炖煮1小时
步骤 14
煮好后取出放凉
步骤 15
用玉米皮包的迷你粽也很香很好吃
迷你大米酱肉粽的小贴士
煮粽子的时候需要热水下锅炖煮
菜谱创建时间：2022-05-23 08:53:51
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