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五香蚕豆
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作者：
豆_dd
用料
五香蚕豆的做法步骤
步骤 1
剥好洗净，准备用料葱蒜切好放一旁。
步骤 2
锅里油热放蒜末然后放豆翻炒。
步骤 3
炒至豆子表皮变熟的颜色就放适合自家口味的盐，翻炒后放点生抽继续炒然后入五香粉后可以来点清水闷煮一下入味，也让豆会更软糯点。不过嫩的豆就不用放水直接炒至软。 喜欢吃辣的可以放点。
步骤 4
我就放了这点水（半小碗不到）。
步骤 5
闷到汤吸收掉尝一下咸淡，最后撒上葱花翻炒一下就可以了。味精随自己放或不放，我一般都不放😀
步骤 6
装盘上桌，可香了，可以下酒也可以当做零食吃。反正我喜欢这样吃
步骤 7
最后一颗也被吃，三两下就解决完了😅
五香蚕豆的小贴士
没有五香粉可以放点桂皮八角 怕把握不好软糯度，可以先把豆焯一下下 不喜欢干的也可以留点汤汁
菜谱创建时间：2022-05-23 10:58:45
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