董太的私房菜--辣椒炒肥肠

将辣椒去蒂，然后洗净，切丝。

葱洗净切段，将肥肠切好。

锅中放入适量油，然后先放入从爆炒，然后放入肥肠，翻炒出香味之后放入辣椒。

出锅前加入适量盐即可。