龙须汤面

准备 1. 一小把龙须面 2. 蔬菜（小白菜、蒿子秆、小油菜、苦菊等都可以，不要放生菜） 3. 鸡蛋1～2个 4. 香菜1根 5. 葱、姜、蒜、干辣椒1个 6. 生抽、耗油、1/3调料勺鸡精

开始煮面 1. 爆香：起锅烧油（少放一点），烧热后放入葱、姜、蒜、干辣椒（不吃辣的可以不放） 2. 加水：加入清水500～700ml依据面多少而定 3. 加入生抽、耗油 4. 水烧开后转中火，烧3～5分钟（熬一下汤更入味） 5. 加入面条、打一个荷包蛋煮3分钟 6. 加入蔬菜 煮2～3分钟 7. 出锅前放入鸡精（少放一点即可，不放也行），用勺子尝一下汤咸淡，如果淡了可以放一点盐调味 8. 出锅放入香菜（不吃香菜的可以不放）

干饭