西葫芦炒肉

猪肉、柠檬、老姜切小片，加入盐、生抽、老抽拌匀，腌半小时。

西葫芦去瓤切小片，用盐腌十分钟，用清水洗去盐，沥干水分。

夹出猪肉中的柠檬，热锅冷油加猪肉炒到七成熟盛出。

热锅冷油炒西葫芦。

西葫芦表面沾满油加入猪肉一起炒，熟了后加入盐和生抽调味。