芝士玉米奶糕

玉米剥粒。可以直接用刀切下来。

分离蛋清蛋黄。

玉米粒中倒入牛奶打成糊。加入玉米淀粉和蛋黄。

搅拌均匀至无干粉。

过筛一遍，把玉米皮儿过滤出来。

加入一片芝士片。我用的妙可蓝多香甜牛乳味，一片18克刚刚好。

全程小火，加热搅拌至芝士融化。一定要小火，以防糊底。

不停搅拌，一定不要停，像这样。不然淀粉会凝固结块容易糊锅。

一直搅拌成这样浓稠细腻的糊糊。

倒入模具中。放预热好的烤箱中层190度烤30分钟。我喜欢薄一点的，这款六寸模具烤了2个。喜欢厚的直接六寸模具就够了。或者用纸杯蛋糕盒子也可以。

香香软软，还有浓郁的玉米味道！

超嫩哦~