芝士罗宋面包

搅拌：慢速4分钟，快速3分钟，搅拌至面筋8成加入黄油，继续慢速4分钟，快速3分钟，打至面筋完全扩展。

松弛：室温24-26° 时间30分钟 分割： 100g一个，搓成水滴形 松弛：时间30分钟

成型：将松弛好的面团擀开，芝士片对半切（如图中）放在面包上卷起来，接口朝下，放入烤盘中。

醒发：醒发温度30°-32°，时间45-60分钟左右

烘烤：将醒发好的面包中间划一刀，挤一条黄油，上火210°，下火190°，时间13分钟左右。

烤后装饰：刚出炉的面包刷一层岩烧酱，烤至微微上色。