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肘子炖土豆不用水
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作者：
词不达意Z
用料
肘子炖土豆不用水的做法步骤
步骤 1
熟肘子用了半只，切成了小方块，备用
步骤 2
土豆两个，切成了滚刀块，洗干净，备用
步骤 3
葱姜蒜辣椒冰糖，准备好，开整
步骤 4
油温热的时候下材料，等冰糖融化一些，葱姜蒜爆出香气
步骤 5
下土豆，翻几个个，让土豆受热均匀，放生抽，耗油，翻炒
步骤 6
放肘子，加老抽，翻炒几下，加老抽是为了颜色好看，别放多了，不放也行
步骤 7
开一瓶啤酒🍺，没过食材就可以，这里不放水，小火炖，然后转中火，中间起一次锅，放适量盐，放之前尝一下，再放盐，然后再放少许白糖，盖上锅盖继续闷
步骤 8
汤汁快没了就开盖转大火，放鸡精，注意看着锅，有糖，肘子会出油，容易干锅，汤汁收的差不多了就可以关火了
肘子炖土豆不用水的小贴士
出锅以后可以自己再撒一些葱花做装饰哦，味道还是很好的，家里人都很喜欢
菜谱创建时间：2022-05-23 20:17:46
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