里脊肉切碎丁(也可以用绞肉机)
热锅凉油,下入肉沫,煸炒变色
加入一勺生抽和一小勺胡椒粉煸炒
炒至无汤汁
电压力锅内加入适量的水和淘好的米(根据自己的习惯,喜欢浓稠的粥,少加水,喜欢稀粥多加水),定好时间15分钟。待水热未上汽时,倒入炒好的肉末,加入切碎的皮蛋。
剩下的就交给时间。(家里孩子喜欢稀粥,所以水多,米少)