鸡翅泡出血水后 改刀再继续泡
姜丝➕一勺料酒➕两勺生抽➕一勺半老抽 抓匀 腌十多分钟 可以利用这个期间做别的菜或者扫到战场
直接焯血沫 冷水下锅 腌制的料也别浪费 统统搞里
捞出控干水分 煎至两面金黄 我觉得焦黄口感更佳!
我是煎到这个程度 酥酥的感觉 一勺料酒 两勺生抽一勺老抽炒均匀
可乐搞里头 再放一片姜 中小火盖锅盖炖
炖多长时间还是要自己掌握滴 鸡翅熟了就可以转大火翻炒收汁 小心糊锅
再撒点芝麻 这次这个太成功了!
腌时间越长越入味!