做法: 1 虾仁去虾线,洗干净,放入白胡椒粉,盐和料酒。葱切好备用。 2 取一个小碗,打入两个鸡蛋,搅拌均匀。 3 加入刚才腌好的虾仁,放入葱花,放少许盐,搅拌均匀。 4 锅热油,倒入虾仁和鸡蛋混合液,翻炒。 5 加入米饭,炒匀即可。
一大碗