尖椒溜肥肠

卤大肠切块放入开水锅中加入葱姜、花椒、白胡椒粉、料酒焯烫一下（去油脂、去腥）。捞出备用。

料汁：葱姜蒜末、料酒、代糖、生抽、蚝油、香醋、水淀粉。

热油锅，葱姜蒜末爆香后下入大肠、辣椒段大火翻炒几下后放入料汁翻炒均匀，出锅前再次放入一把大蒜末翻炒均匀即可。

看看有多好吃吧，光盘了。