多层花卷

所有材料倒入和面机，和成光滑的面团。

直接擀成长方形大片。

倒上比较稀的油酥，油与面比例3：1，冷热油都行。我一般油酥里再加点椒盐、芝麻盐之类，吃着有滋味，这次放了黑芝麻盐。

在面片上均匀的薄薄的刷一层。

将面片切条。

一层叠起来。

切15条。

三条一组。

三条摞起来。

用筷子从中间按压下去。

两头捏捏稍微抻一下。

用筷子从下面把两头对接压一下，然后抽出筷子，一个就做好了。

依次做好放入笼屉。

锅里水稍微加热一下，温的就好。

然后放上笼屉发酵半小时。

现在天气热了，发酵半小时就差不多。

一发1.5倍大即可，开始蒸，大火上汽后转中火蒸13分钟，焖5分钟。

成品煊软多层。

层次分明，一层层撕着吃很过瘾。