用APP打开 
家庭版肉夹馍
287人浏览 27人收藏 0人做过
作者：
班班By
用料
家庭版肉夹馍的做法步骤
步骤 1
五花肉清洗干净 凉水下锅 姜 葱 料酒焯水，撇去浮沫，用温水冲洗干净，别用凉水，要不炖出来柴
步骤 2
热锅凉油，放冰糖炒至冒泡，下五花肉，炒至均匀上色，放料酒，八角桂皮香叶炒香，放煮好的鸡蛋，生抽 老抽 放开水，小火慢炖40分钟
步骤 3
面粉 白糖 酵母 1勺猪油 防止面团不发黄，温水和面醒发一小时
步骤 4
醒发好的面团擀成大薄饼，抹上油酥，撒一层干面粉
步骤 5
慢慢卷起来，尾端用工具刀划成长条
步骤 6
再揪成大小一致的的小剂子，盖上盖子继续醒发15分钟
步骤 7
醒发好的面团再擀成圆形的饼，电饼铛刷油预热放入面饼，烙至两面焦黄
步骤 8
用手轻轻一按回弹就说明熟了
步骤 9
卤好的肉 鸡蛋 加青椒剁碎，趁热夹馍里面🙈🙈🙈，咬一口满口留香😘😘😘
家庭版肉夹馍的小贴士
油酥的做法：干面粉 五香粉 盐 锅里热油一泼，激发出香味就做好了
菜谱创建时间：2022-05-24 19:26:12
评分 7.1 877 人做过
评分 8.2 253 人做过
评分 7.8 218 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.1 361 人做过
评分 8.0 147 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 523 人做过
评分 7.6 407 人做过
评分 7.8 967 人做过
评分 7.8 13 人做过
评分 8.1 46 人做过
评分 7.9 88 人做过
3 人做过
评分 7.5 11 人做过
1 人做过