辣椒炒素鸡

辣椒切碎，素鸡切片（葱蒜随意）

起锅烧油，放入素鸡，中小火慢煎，不着急的翻面哦，等一面煎定型了，再翻面。

两面都煎到焦黄色，装出来备用。

锅中底油放葱/（蒜末）炒香。

放辣椒一起炒。

辣椒炒到六成熟放入素鸡。

豆瓣酱，盐，鸡精，生抽调味，加点水炒出料汁水煮上一小会。

素鸡吸饱料汁水，出锅装盘。