泰式凉拌青木瓜

把青木瓜削皮，刨丝，泡凉白开加冰块 （刨前冲一下凉水，因为削完皮，表面有一层黏滑滑的白泥，容易削的时候脱手，我就是这样不小心削到自己的手❗️)

找个深一点的玻璃杯子捶花生

褪去花生衣

大蒜3瓣、小米辣半截、圣女果5个切小，不喜欢生吃到大蒜的别切太小，这样好挑，有个味就行，可以根据自己喜欢的用量增加哈

半个柠檬肉皮分离，我喜欢用香水柠檬，感觉有股特殊的香味，果肉捶出汁，皮不要扔

所有材料（除了木瓜丝）倒回捶花生的杯子，倒入加入白砂糖

加入鱼露，生抽，各一勺（小汤勺）

开始力气活了，捶均匀，用半分力气，捶太用力，小米辣会太冲鼻（颜色好像小时候路边拔草玩过家家的🤪）但是味道好香

把泡冰水里的青木瓜丝捞出

淋盖上配料

翻捶均匀，让每一根都蘸上汁水

可以直接吃也可以放冰箱，冷藏的更好吃

超级爽口，我一人炫完了一盘，健康低脂 ✨无油易清洗，材料简单