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荷兰豆炒腊肉
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作者：
蘑菇土豆家的家常菜
用料
荷兰豆炒腊肉的做法步骤
步骤 1
备好食材
步骤 2
荷兰豆泡入加了盐或环保酵素的水中 泡10分钟左右 捞出洗净去筋
步骤 3
锅中水烧开 加点盐和几滴食用油 倒入荷兰豆焯水一分钟左右
步骤 4
捞出荷兰豆泡入事先备好的冰水中过凉下
步骤 5
荷兰豆沥干水
步骤 6
锅中倒入水放腊肉煮半小时 捞出放水中再泡二十分钟左右（切好片也可以）
步骤 7
锅中倒入适量的油 放入切片的腊肉中小火煸炒片刻 （逼出腊肉油）
步骤 8
加入切好蒜 姜末爆香
步骤 9
最后倒入沥干水的荷兰豆中火翻炒 加少许盐 一点点的味精 掂锅翻炒均匀即刻出锅
步骤 10
这盘菜是我儿媳妇的最爱
菜谱创建时间：2022-05-25 12:50:18
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