可可硬欧

Name: 可可硬欧
Ingredients: 300克高筋面粉; 15克可可粉; 220克牛奶; 3克盐; 10克温水; 3克酵母; 🔸内馅; 适量蔓越莓干/葡萄干/蓝莓; 适量巧克力币

101人浏览 1人做过

APP中查看更多做法

作者：月半七七

外硬内软，很🈶韧劲的一块面包🍞 越(￣～￣)嚼！越香😋

用料

可可硬欧的做法步骤

步骤 1

高筋面粉➕可可粉加入碗里

步骤 2

少量多次加入牛奶搅拌均匀至絮状

步骤 3

下手揉成团

步骤 4

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚

步骤 5

取出面团中间按个洞加入盐揉搓至吸收

步骤 6

酵母➕温水加入碗里搅拌均匀加入面团里揉匀至吸收

步骤 7

揉搓至面团表面光滑

步骤 8

放在温暖地方进行一发1小时

步骤 9

放在案板上按压排气用擀面杖擀去气泡

步骤 10

分成两份面团滚圆

步骤 11

用擀面杖擀成牛舌状

步骤 12

翻面用擀面杖擀成长方形

步骤 13

放上内馅

步骤 14

从上端往下卷起收口处收拢两头捏紧

步骤 15

放在铺油纸的烤盘放入烤箱进行二发1小时

步骤 16

烤箱200°预热10分钟

步骤 17

放入烤箱200°20分钟

步骤 18

出炉

步骤 19

放在晾凉架上晾凉

步骤 20

装盘

步骤 21

切片

步骤 22

成品

步骤 23

📷

步骤 24

📸早餐时间

可可硬欧的小贴士

❶这款欧包可以无需揉搓出手套膜，只需揉至表面光滑即可 ❷内馅可以自行更改，巧克力币+蔓越莓干/巧克力币+葡萄干/巧克力币+蓝莓

菜谱创建时间：2022-05-25 15:24:43

作者的其他菜谱